知識和經(jīng)驗的積累,智慧和勤奮的結晶,理論和實踐相結合的產(chǎn)物。
本設備是我公司科研人員在充分吸收國內(nèi)外同類產(chǎn)品技術并總結了他們多年調試、維修經(jīng)驗的基礎上精心研制的產(chǎn)品,主要用于不銹鋼鍋、煲、壺等餐飲器具多層復合底壓力沾接前加熱。
◎ 復合底加熱機一般均包括以下三部分:
加熱電源簡介
◎ 國內(nèi)現(xiàn)有加熱機電源一般采用以下三種:
◆ 電子管高頻:是一種傳統(tǒng)的技術,有多年的歷史。它是利用高壓真空三極管做變頻主器件,將國內(nèi)工廠普遍采用的三相380V/50HZ電源,經(jīng)調壓、升壓、整流、電子管自激震蕩、隔直等環(huán)節(jié)后變?yōu)閹资綆装偾Ш盏母哳l電流。在2000年以前普遍采用此技術,現(xiàn)基本上已接近淘汰。
◆可控硅中頻:可控硅又稱晶閘管,英文符號SCR。它是利用可控硅,將380V/50HZ的電源經(jīng)整流調壓、平波濾波、逆變等環(huán)節(jié)變?yōu)閹浊Ш掌澋闹蓄l電流,是上世紀七、八十年代迅速發(fā)展起來的變頻技術,國內(nèi)在2000年到2008年代在復合底加熱機上獲得普遍應用,曾部分取代電子管高頻。
◆IGBT超音頻:和上述可控硅電源類似,所不同的是逆變部分采用大功率晶體管IGBT(全稱是“絕緣柵雙極型晶體管”)變頻,比可控硅開關速度更高、產(chǎn)生的頻率更高,一般達幾十千赫。是上世紀九十年代迅速發(fā)展起來的技術?,F(xiàn)在已在復合底加熱機上普遍使用,已基本取代上述兩種電源。
而我公司研制成功的旋轉式復合底加熱機,其電源部分采用了我公司科研人員經(jīng)多年潛心研究而在國內(nèi)成功的、所有的調制波變頻技術。該技術采用大功率開關器件“場效應管MOSFET”為逆變元件。吸收了上述三種技術的全部優(yōu)點,克服了各自的缺點,是加熱機的更新?lián)Q代產(chǎn)品,將獲得廣泛應用。
本技術采用嵌入式微型計算機為核心,并配以其它外圍器件,在發(fā)揮計算機軟硬件的強大功能基礎上,實現(xiàn)了對電流變化的調節(jié)。
◎ 與原來三種電源相比,具有以下幾個優(yōu)點:
◆加熱均勻、產(chǎn)品質量高:由于我們的設備輸出的電流是幾種相差較大的、不同頻率電流的疊加,不同頻率的電流所感應加熱的區(qū)域不同、透熱深度不同,因而加熱片不同區(qū)域的溫度差要遠小于原有三種電源,因而打出的鍋底質量好;
◆省電省水:由于加熱均勻,大大減小了局部溫度過高造成的電能損耗;經(jīng)測試表明,本設備比其它三種電源省電約30%到50%。
◆加熱速度快:由于加熱均勻,不用擔心局部過熱熔化,可以盡量加大功率工作,因而可以更快的速度生產(chǎn)。
◎ 與電子管高頻相比,還有另外幾個優(yōu)點:
◆ 體積小、重量輕:由于主要功率器件(MOSFET)均很小,體積比同規(guī)格的電子管設備小30%以上,節(jié)省場地空間,便于安裝;
◆ 操作方便:即開即用、說停就停,既無須開機前預熱,也不必停機后繼續(xù)冷卻,減少了工作時間浪費。
◆ 使用方法:電子管屬于高壓器件,工作時有上萬伏高壓,而MOSFET為低壓器件,電壓峰值不超過500伏,一般不會造成人身傷害。
加熱機床簡介
本設備采用旋轉式結構,鑄鋁轉盤上均勻分布6個工件支撐頭,轉盤每次轉60度角;氣動升降;安裝四個或五個感應頭同時加熱、每個鍋底均經(jīng)四到五次加熱。
◎ 與直列式加熱機相比,旋轉式機床有以下幾個優(yōu)點:
◆ 每個鍋均經(jīng)多個感應頭多次加熱,每個感應頭可調整到大小不同檔位,因而加熱更加均勻,中心和邊緣溫差很小,所有鍋加熱效果也基本一致,從而保證了打底的質量;
◆ 操作工人可固定待在一個位置,取放工件不用來回走動;設備自動循環(huán)工作,不用每次放好鍋后抬臂按壓開機按鈕,工人可坐在椅子上工作,大大減小了勞動強度;
◆ 取放工件均在轉盤外邊進行,回轉空間大,取放方便,鍋身高低不受限制,適用范圍廣;
◆ 便于以后自動化改造,進一步節(jié)省人力。
◎ 與其它廠家的旋轉式機床相比,有以下幾個優(yōu)點:
◆ 感應頭多:其它廠家一般安裝三個感應頭,而我們安裝四個或五個感應頭。這樣,既減小了每個感應頭的功率負擔、不易燒壞,又使鍋底溫度更加均勻。
◆ 采用鑄鋁轉盤:其它廠家轉盤一般采用鐵板焊接加工而成,沉重、易銹、安裝維修困難;機械慣性大、容易損壞分度器;內(nèi)應力難以消失、日久變形。而我們采用鑄鋁轉盤,沒有上述缺點;
◆ 大口徑氣缸:其它廠家一般采用直徑125mm氣缸,而我們采用160mm氣缸,因而壓力大,使加熱片和鍋底接觸更加緊密,傳熱快、損耗小。
◆ 采用嵌入式微機控制,抗干擾能力強,可靠性高;
◆ 數(shù)碼顯示工作狀態(tài),便于操作維修。